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Tartare Mix

Mix di tre tartare (Sake, Amaebi e Hiramasa) battute a coltello, condite con salsa Ponzu tartare (olio di sesamo, salsa Ponzu), Ikura* (uova di salmone keta*), cialda di shiso verde su letto di riso bianco, sesamo nero e avocado.

*prodotto decongelato.
I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale.


 

Tartare Mix
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