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Tartare Amaebi

Tartare di gambero argentino* crudo battuta a coltello, condita con salsa Ponzu tartare (olio di sesamo, salsa Ponzu), Ikura* (uova di salmone keta*), cialda di shiso verde su letto di riso bianco, sesamo nero e avocado.

*prodotto decongelato.
I prodotti ittici serviti crudi sono conformi al regolamento europeo 853/2004 sull’igiene degli alimenti di origine animale.


 

Tartare Amaebi
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